Ensalada de Coliflor y bechamel

Nueva Era Informativa 

Coliflor con bechamel 

Las ensaladas son excelentes para el cuerpo para mantenerlo saludable por dentro y por fuera, esta receta es baja en calorías y muy fácil de realizar, preparala y disfrútala.  

Ingradientes: 

1 coliflor 

100 g de jamón cocido 

1 cucharada de cebollino picado 

Aceite 

Para la bechamel: 

45 g de harina 

45 g de mantequilla 

600 ml de leche

Sal 

Pimienta 

Nuez moscada

Manos a la obra 

Para realizar la salsa bechamel:

Primero se derrite la mantequilla se añade la harina y sofreir durante 1 minuto; agrega la leche y se cuéce a fuego suave durante 15 minutos; sazónalo con sal, pimienta y nuez moscada.

Luego se separa la coliflor en ramitos se lavan y se lleva a cocción  en agua hirviendo salada durante 10 minutos, y  se escurre.   

Por ultimo corta el jamón es trozos y mezclalo con la bechamel y el cebollino, vierte la salsa por encima de la coliflor y sírvela. 

Lcdo. Juan José Carpio

CNP: 20.110

Contacto: juan_jcarpio@hotmail.com