Tallarines con langostinos y salsa de vodka

Nueva Era Informativa 

Tallarines con langostinos 

En la cocina lo mejor es estar innovando siempre para no comer siempre lo mismo y terminar aburriéndonos de la comida, en esta ocasión les traigo una receta usando vodka para realizar la salsa, es excelente para compartir en familia o con invitados. La receta rinde para 4 personas. 

Ingredientes:

400 g de tallarines

1 cucharada sopera de aceite de oliva

24 langostinos

250 ml de nata líquida para cocinar 

3 dientes de ajo picados

2 cucharadas soperas de vodka

2 cucharadas soperas de zumo de limón

Perejil fresco picado

Sal 

Pimienta

Manos a la obra

Inicia hirviendo abundante agua con sal para cocinar los tallarines. 

Mientras se cocina la pasta conjuntamente se prepara la salsa, comenzando por añadir en una sartén el aceite de oliva, los dientes de ajo picaditos y los langostinos sin cabeza y pelados y se saltean aproximadamente por 3 minutos y se retirar de la sartén.

Luego se añade en la misma sartén  la nata líquida para cocinar, el vodka y el zumo de limón y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, y por ultimo agregar los langostinos a la salsa, salpimentar y servir rápidamente junto con los tallarines espolvoreados con perejil fresco.

Lcdo. Juan José Carpio

CNP: 20.110

Contacto: juan_jcarpio@hotmail.com

@Nuevaei