Carpaccio de calabacin

Nueva Era Informativa

Carpaccio de calabacin 

Para cuidarse y comer saludable no es necesario seguir un régimen estricto solo se debe saber que alimentos comer para que le aporten a tu cuerpo la cantidad de vitaminas necesarias durante el día, y que mejor que consumir vegetales como el calabacin, esta receta se puede preparar para un almuerzo o para la cena. 

Ingredientes:

1 taza de queso parmesano rayado

1/2 taza de queso manchego

1 taza de crema de leche 

1/2 taza de leche

5 calabacines rebanados

3 cucharadas de nuez

Manos a la obra: 

Comienza por cortar el calabacin en tiras largas lo mas fino posible y colocar en una olla a fuego bajo los quesos, la crema y la leche, agrega sal y pimienta al gusto y mantén la mezcla caliente.

Luego blanquea los calabacines durante dos minutos. Drena y acomoda en cada plato.

Coloca la salsa cremosa sobre los calabacines, y agrega las nueces.

Por último agrega un toque de pimienta pimienta, sirve y prepárate para degustar este excelente plato.  

Lcdo. Juan José Carpio

CNP: 20.110

Contacto: juan_jcarpio@hotmail.com 

@Nuevaei