Capuchino con cubierta de chocolate

Nueva Era Informativa

Capuchino con chocolate 

A quien no le gusta el chocolate y el café y mas cuando se combinan los dos para hacer en casa y compartir con la familia o simplemente darse un gusto. Esta receta rinde para cuatro personas.  

Ingredientes:

150 g de chocolate fondant

2 cucharadas de leche 

4 galletas tipo María 

Para el capuchino 

400 ml de nata para montar

200 ml de leche 

50 g de azúcar 

1 cucharadita de azúcar avainillado

2 tacitas de café recién hecho, frío

Manos a la obra 

Primero de debe montar la nata con unas varillas eléctricas hasta que esté un poco espesa; añádele poco a poco el azúcar y el azúcar avainillado y se mézcla, luego agrega el café, la leche y remover bien.

Luego trocea el chocolate sobre un bol, añade la leche y fúndelo al Baño María.

Vierte el capuchino en 4 copas, cúbrelas con las galletas, riégalas con el chocolate derretido y guárdalas en el frigorífico hasta que se endurezca.

Y por ultimo sirve las copas con unas hojas de menta y prepárate para disfrutar de un  excelente café. 

Lcdo. Juan José Carpio

CNP: 20.110

Contacto: juan_jcarpio@hotmail.com 
@Nuevaei